蓝莓酒主要原料为蓝莓果实，美国机构根据14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青素含量高达163mg，蛋白质400~700mg、脂肪500~600mg、碳水化合物12.3~15.3mg，维A高达81~100单位、维E2.7~9.5μg、SOD5.39单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220~920μg，磷98~274μg，镁114~249μg，锌2.1~4.3μg，铁7.6~30.0μg，锗0.8~1.2μg，铜2.0~3.2μg。
蓝莓发酵成酒后，不仅口感比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收。其中花青素的含量更是高达苹果的50倍葡萄的30倍，再搭配蓝莓果胶与生俱来的抗氧化能力，在欧洲蓝莓酒被誉为"给人类寿命带来第三次飞跃" 的神奇产物。
自动小型蓝莓果酒生产线设备按照现在发酵工艺要求，设备全部采用优质食品级304不锈钢制造而成，管路阀门均采用卫生级快装连接件，新鲜蓝莓经破碎泵送，成分调整、控温发酵、恒温储存、过滤、冷处理、过滤、灌装。设备自动化程度高，大化节省人力资源。
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